OLIJFOLIE

EXTRA VIRGEN
100% biologisch

OLIJFOLIE KLASSIEKE OUDHEID
Rond 600 v. Chr kwam de teelt van olijven naar Griekenland en verspreide hij zich over Noord-Afrika naar Algerije, Tunesië en Marokko. De Griekse godin van de wijsheid, Pallas Athena, schonk aan de stad Athene een olijfboom. Je ziet hem nog op de Akropolis. Het verhaal gaat dat de wilde olijf voor het eerst in Marokko is veredeld.

FRUITIG EN ZACHT VAN SMAAK
Heerlijke Extra Virgen olijfolie uit Marokko van de allerbeste kwaliteit (ongefilterd). Verbruik de olijfolie binnen het jaar vanaf de persing en bewaar deze op kamertemperatuur op een donkere plaats. De voedingstoffen, vitamines en aroma blijven dan goed behouden. Na ongeveer 1 jaar verliest de olie smaak maar is nog prima te consumeren.

TOEPASSING (koud gebruik)
Dressing, sausen, dippen, warme gerechten (pasta en tagine) en marinade.

Wil je je gasten en jezelf echt verwennen? zet een kommetje met olijfolie op tafel, samen met wat versgemalen zeezout en vers gebakken- of geroosterd brood.

In olijfolie kun je prima marineren. Vooral vis geef je daardoor meer smaak. Leg moten vis voor de grill, zoals tonijn, zalm en zwaardvis, in een laag extra virgen olijfolie vermengd met een paar lepels limoen- en citroensap, een gekneusd teentje knoflook, bieslook, zout en peper. Laat 2 uur staan.


Verkrijgbaar in beugelfles met stevige luchtdichte sluiting:

Type: Extra Virgen
Regio: Noord-Marokko
Oogst: nov/dec 2018 (elk jaar nieuwe oogst en pers)

500ML (€ 12.50,-)
100% biologisch